| Crop |
लहसुन |
| Local Name |
लहसुन |
| Scientific Name |
Allium sativum |
| Variety |
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| Landscape /Habitat |
वैसे खेत, बाड़ी एवं अन्य स्थल जहाँ जल जगाव कम होता है। उच्च भूमि |
| Local State (Past) |
पर्याप्त मात्रा में |
| Local State (Present) |
पर्याप्त मात्रा में |
| Cropping Season |
जनवरी से मार्च |
| Special Features |
इसके पत्ते लंबे और 1 फीट तक के होते हैं। जड़ के गांठ में जमीन के अंदर कंद रूप में यह होता है। |
| Uses |
इसकी फलियाँ खाने में सब्जी के मसालों के रूप में उपयोग की जाती है। मासाहारी व्यजनों में इसका प्रमुखता से उपयोग किया जाता है। इसे कई तरह के घरेलू दवाओं के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है | |
| Associated TK |
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| Source of Seeds/Plants: |
किसान एवं बाजार |
| Approx. area shown: |
10 |
| Other Details |
इसकी खेती लघु स्तर पर की जाती है| इसके पत्ते साग और सब्जी कंद मसाले के रुप में हर घर में उपयोग किया जाता है | |
| Community/ Knowledge Holder |
कृषक वर्ग यथा संथाली, मुस्लिम, तेली. ग्वाला, कोइरी, हलवाई, पहाड़िया, राजपूत |
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