| Crop |
लाल साग |
| Local Name |
लाल साग |
| Scientific Name |
Amaranthus dubius |
| Variety |
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| Landscape /Habitat |
वैसे खेत, बाड़ी एवं अन्य स्थल जहाँ जल जगाव कम होता है। उच्च भूमि |
| Local State (Past) |
पर्याप्त मात्रा में |
| Local State (Present) |
पर्याप्त मात्रा में |
| Cropping Season |
सितम्बर से मार्च |
| Special Features |
यह करीब 1 से 2 फीट का पौधा होता है| इसके तने अन्य साग की तुलना में थोड़े मोटे एवं सम्पूर्ण पौधा लाल होता है| यह सर्दियों की फसल है | |
| Uses |
साग एवं सब्जी के रूप में इसके पत्तो का उपयोग होता है | |
| Associated TK |
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| Source of Seeds/Plants: |
कृषि मित्र, किसान, स्थानीय बाजार एवं खेत, बाड़ी |
| Approx. area shown: |
1 |
| Other Details |
इसमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते है | यह शरीर में खून की मात्र को बढ़ता है | |
| Community/ Knowledge Holder |
कृषक वर्ग यथा संथाली मुस्लिम् तेली. ग्वाला , कोइरी, हलवाई, पहाड़िया, राजपूत |
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