| Crop |
शलगम |
| Local Name |
बीट |
| Scientific Name |
Brassica rapa |
| Variety |
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| Landscape /Habitat |
उच्च भूमि जहाँ जल जमाव कम होता है | |
| Local State (Past) |
कम |
| Local State (Present) |
पर्याप्त |
| Cropping Season |
जाड़े में |
| Special Features |
इसका प्रकंद बड़े शंकु के आकार के कथई लाल रंग के होते हैं इसके तने लंबे होते है तथा पत्ते बड़े बड़े होते हैं। जमीन के अंदर इसके जड़ आपस में मिलकर एक गांठ तैयार करती है जिसे हम इस्तेमाल करते हैं। |
| Uses |
कच्चे एवं सब्जी के रुप में खाने में उपयोग |
| Associated TK |
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| Source of Seeds/Plants: |
कृषक मित्र, पिछली फसल के बीज, |
| Approx. area shown: |
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| Other Details |
सलाद ,सब्जी एवं कच्चे खाने में उपयोग |
| Community/ Knowledge Holder |
कृषक वर्ग यथा सथाली, मुस्लिम, तेली, ग्वाला, कोइरी बढ़ई, हलवाई, पहाडिया, राजपूत |
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